Pedro M. Polvillo

Mon nom comme déjà vous pourrez savoir c'est Pierre M. Polvillo, je suis naturel à une village de Séville. J'ai commencé à travailler dans le Restaurant la Vente l'Aljarafe qui a été propriété de mes Parents pendant plus de 30 ans. Là, avec 16 ans il(elle) a commencé ma vie de travail d'abord d'un garçon de café d'une barre et de salle, pour après au bout de quelques mois commencer à se mettre au monde de la Coupure de Jambon.

Le travail avec mes parents a continué pendant 9 ans, dans lesquels j'ai perfectionné dans la coupure de la dite matière première.

Ensuite, je me suis placé dans les Auberges 5 Jotas des (6 ans). Ici, ils(elles) m'ont appris à tirer le rendement maximal aux produits du porc ibérique, aux jambons, et aux palettes, chaume d'échine, de saucissons au piment, de viandes ... etc.

Après ce travail j'ai été dans quelques endroits, tant de garçon de café de barre, de salle comme coupeur des jambons, des charcuteries et des fromages. Ainsi que d'un préposé dans quelques endroits.

Ma passion par la coupure de jambon, m'a amené à offrir mes services pour des noces, des communions, des baptêmes et demas des évènements, tant à Séville, à Malaga et le reste de l'Andalousie. Je me déplace aussi par le reste du territoire national.

Quiconque est intéressé à embaucher mes services, s'il vous plaît contactez-moi via le lien sur cette page.